白鰱魚(yú)（學(xué)名：Hypophthalmichthys molitrix，別名：水鰱），鯉形目鯉科動(dòng)物。該類(lèi)動(dòng)物喜高溫，性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習(xí)性。
白鰱魚(yú)胸鰭向外伸延，胸鰭尖端僅至腹鰭基部，腹部的銳棱貫穿腹鰭前后整個(gè)腹面；體形側(cè)扁稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色；頭較大，眼睛位置很低，鱗片細(xì)小；腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá)肛門(mén)，胸鰭不超過(guò)腹鰭基部，各鰭色灰白。
