食堂承包,是指學校、工廠、單位食堂不是由后勤自己招聘廚師及管理人員,而是從人員組合、食堂運行管理、衛生監督管理等具體工作委托給有專業技術、現代化管理手段及有一定規模的團體膳食公司運營管理。
建發餐飲是集酒店、托管、承包企事業單位食堂、送菜業務及送餐業務為一體的專業化餐飲企業。本著健康效率熱忱的經營理念和不斷創新的精神,建發為更多的國內外企業分憂解難,從最初的食堂規劃、廚房設備投入到食堂承包,餐標設計和現場操作,建發將提供全方位的標準化服務。
建發餐飲托管方式：我公司負責廚房員工工資、福利保險等費用;食堂年度檢驗費;食堂人員每年的健康檢驗費;食堂用品消耗費(如廚房器具及清潔用具等)。貴公司只要免費提供廚房、餐廳以及整套廚房設備,(燃料、水、電)廚房員工住宿即可;食堂承包企業其他管理費用由我方負責,包括廚房員工的工資和福利;由我方委派專業廚師及管理人員到貴公司進行專業食堂承包管理運作;中晚各有多個菜式由員工自己選擇,伙食費每天3-20元,行政管理人員另議;結算方式分為月結或現結。
建發餐飲經過多年的實踐,不斷發展,變化和創新,行成了自身的經營特色和規律,并通過科學規范的管理體統,對工廠食堂承包進行規范化管理,標準化服務。我部多年來在各地區的專業膳食、承包已得到社會各界的認可和贊揚。
建發餐飲不斷完善規章制度,通過內部管理體制和運行機制的轉變,充分調動員工的積極性。通過狠抓基礎管理和目標管理,建立起一整套完整有效的工廠食堂承包管理體系,實現從“傳統管理”到“現代管理”的轉變,從“經驗管理”到“科學管理”的轉變,進而帶動了企業的持續、快速發展。
目前,建發全體員工正再接再歷,敢于探索,銳意創新,齊心協力開創美好的明天。
